6 июля 2010
Выпечка
Для приготовления этих вкусных блинчиков понадобится:мука 5 стаканов, молоко 5 стаканов,яйцо 3-4 шт., сахар 2 ст. ложки, дрожжи 50 г, соль 1 чайн. ложка, жир 200 г.
В двух стаканах теплого молока нужно развести дрожжи и три стакана муки, хорошо размешать и поставить в теплое место на 30-40 мин. Опара должно увеличиться в объеме в 2 раза.
В готовую опару нужно положить сахар, растертые яичные желтки, соль, жир. Массу перемешайте и добавьте остальную муку, затем вымешивайте до эластичного состояния и постепенно разводите теплым молоком.
Далее
31 марта 2010
Выпечка
Для приготовления вкусных куличиков к Пасхе понадобятся следующие ингредиенты:
500 мл молока
10 г сухих дрожжей
1 кг муки
6 яиц
200 г сливочного масла
300 г сахара
300 г изюма
1 ч ложка ванильного сахара
Для приготовления глазури:
2 белка
100 г сахара
Рецепт приготовления
Подогрейте молоко и растворите в нем дрожжи. Молоко должно быть чуть теплым, не горячим.
В молоко добавьте 500 г муки и тщательно размешайте, затем поставьте в теплое место и накройте полотенцем.
За 30 минут опара должна увеличиться вдвое.
Отделите желтки от белков, желтки разотрите с сахаром, добавив также ванильный сахар. Белки взбейте с щепоткой соли в пену. Затем добавьте желтки в подошедшую опару и перемешайте. В эту смесь добавьте размягченное масло, вновь перемешайте, добавьте белки, перемешайте. Затем добавьте муку и замесите тесто.
Далее
